Accueil à l’aéroport de Chiang Raï par votre guide francophone.Départ directement pour la visite de l’étonnant temple Wat Rong khun (Temple Blanc).Ce temple, chef d’œuvre de l’architecture thaïe, a été fondé en 2000 par le célèbre artiste Chalerchai Kositpipat. Il est composé de béton blanc et de plusieurs milliers de petits miroirs.
Déjeuner libre.
Puis, visite La Maison Noire qui est l’œuvre de Thawan Duchanee, artiste thaï né à Chiang raï.Ses travaux évoquent la noirceur de l’Humanité et sont présentés dans ce musée constitué de différents pavillons et d’un parc.Les teintes rouges et noires, les crânes et les représentations animales sont empreintes de mystères.De grandes surfaces sont couvertes de représentations telles que des squelettes d’éléphant ou d’un ours brun enveloppé dans un drap.Autant de représentations où l’artiste précise qu’il ne veut exprimer aucun symbole religieux.L’ensemble constitue plutôt un musée ou s’entremêlent l’architecture, la sculpture et l’art.
Check-in à l’hôtel. Dîner libre.
Nuit à Chiang Raï.
A Chiang Saen, au bord du Mékong, dans la vieille ville entourée d’une muraille, vous visiterez deux temples de pur style Lanna. Puis vous découvrirez l’histoire du pavot et de l’opium dans la région du Triangle d’or.
Programme :
08h30, départ pour la visite de la vieille ville de Chiang Saen : Wat Pasak et Wat Chedi Luang.
La vieille ville de Chiang Saen, située à 60 km au Nord de Chiang Rai.
A Chiang Saen, visite de Wat Pasak, dit « Temple de la forêt de teck » et Wat Phra That Chedi Luang et son Chedi octogonal de 18 mètres de haut.
Traversées de villages en camionnette Itan (véhicule typique des campagnes Thaïlandaises) ; halte au bord d’un lac en pleine campagne.
Déjeuner au restaurant « La Vallée » pour un repas traditionnel.
Musée de l’opium ; découverte de l’histoire du pavot.
Balade en bateau sur le Mékong jusqu’au fameux triangle d’or avec une halte sur une ile Laotienne : « Don Sao Island ».
Diner libre. Nuit à Chiang Rai.
Ce programme vous permettra de découvrir toutes les étapes nécessaires à l’élaboration du café, de la cueillette à la torréfaction.
Vous découvrirez le village de Suan Lahu, plantation unique de café au nord de Chiang Mai.
Programme :
Départ pour le village dirigé par une tribu Lahu, qui vit de la plantation de café organique. Les villageois vous feront découvrir leur habitat, leur quotidien et leurs coutumes.
Vous verrez la cueillette et le tri des grains à la main, jusqu’à la torréfaction artisanale du Café. Vous n’aurez plus qu’à déguster !
Retour sur Chiang Mai.
Diner libre.
Nuit à Chiang Mai.
Petit déjeuner à l’hôtel.
Départ pour une visite à pieds d’une demi-journée, qui vous permettra de découvrir les moindres recoins de la vieille ville de Chiang Mai.
Au programme, des temples anciens, les monuments et sites incontournables de la ville ainsi que le Musée de la culture et des traditions Lanna.Tous ces lieux vous donneront une bonne vision de l’histoire et de la culture du Nord de la Thaïlande.Cette visite à pieds se terminera par un déjeuner dans un restaurant spécialisé dans la préparation de savoureux plats locaux.Visite de la vieille ville au marché Somphet approvisionné quotidiennement en produits frais tels que légumes, épices, viandes, poissons.Nous poursuivrons par la visite du temple Wat Chiang Man, le temple de plus ancien de la ville.Après une marche d’environ 10 minutes, nous arriverons au Monument des trois Rois devenu le point de repère de la ville.Nous visiterons ensuite le Musée de la culture et traditions Lanna.Ce bâtiment de 2 étages de style colonial entièrement rénové pour permettre l’exposition d’objets centenaires témoignant de la culture du Nord.Nous poursuivrons notre marche en direction du temple Wat Chedi Luang où vous pourrez voir le majestueux Chedi de la fin du 14ième siècle.
Déjeuner dans un restaurant local : le Sirichai Khao Man Gai qui est un endroit connu par tous pour ses plats traditionnels.
Départ en direction de la montagne de Doi Suthep pour assister à la prière des bonzes, qui a lieu chaque soir à 18h (17h30 pour les jours saints).Ce moment sacré et très émouvant, restera un souvenir unique de votre séjour en Thaïlande.Vous pourrez même vous faire bénir par un bonze, qui vous remettra un petit bracelet pour vous porter chance.Visite de Wat Phra That Doi Suthep, point de repère de Chiang Mai.La vue panoramique sur Chiang Mai et tout le paysage qui l’entoure est très belle. A la tombée du jour, cette vue méritera sans aucun doute quelques photos (si pas trop de brume).Descente de Doi Suthep via l’escalier en forme de dragon afin de regagner votre hôtel en fin de journée.
Nuit à Chiang Mai.
Nous viendrons vous chercher à votre hôtel et avec votre guide francophone :
Direction le marché de Hang dong afin de découvrir différents ingrédients très utilisés dans les recettes thaïlandaises. Puis, nous vous conduirons à la maison de la famille de Mae Janfong. Cette maison thaïe construite en teck est située dans la région de Hang Dong. A votre arrivée, vous ferez le tour de la maison avec Mae Janfong. On vous expliquera leurs influences sur la vie quotidienne. Vous ferez également connaissance avec les membres de la famille de votre hôte. Visite du potager et ils vous expliqueront les différentes herbes aromatiques, de légumes et de fruits qui s’y cachent. Cueillette des herbes fraîches nécessaires à la confection de vos plats : oignons verts, piments verts, galanga, gingembre, cumin, basilique …. Puis, vous commencerez à préparer votre repas avec l’aide et les conseils de l’hôtesse de la maison. Vous pourrez ensuite déguster vos préparations (4 plats thaïs + un dessert thaï + fruits de saison), avec vos hôtes.
Départ pour votre hôtel à Chiang Mai.
Tuk-Tuk street food
Les thaïlandais aiment profiter de la fraicheur de début de soirée. Ils flânent pour faire leurs achats de la journée et pour y dîner. Ce tour vous propose de suivre leur itinéraire. Il vous permettra de découvrir l’histoire du Royaume Lanna ainsi que les produits locaux et l’animation des marchés. Visite de Chiangmai, le soir, en tuk-tuk, ce moyen de transport très populaire en Thaïlande. Vous découvrirez les sites incontournables de la vieille ville, le marché de Wararot, le marché aux fleurs et le quartier de Tha-Phae etc...
16h00 : Le tuk-tuk viendra vous chercher à votre hôtel. Visite du mur d’enceinte de la vieille ville Jaeng Sri Bhume où vous pourrez voir le contraste entre les vestiges anciens et la ville moderne. Direction le temple Wat Lok Morioù vous pourrez probablement voir des thaïlandais profiter du calme de l’endroit après leur journée de travail. Wat Lok Mori est un exemple parfait de l’architecture de l’ancien Royaume Lanna. Ce sera l’occasion de vous expliquer la beauté et la délicatesse de cet art spécifique du Nord de la Thaïlande. Nous irons ensuite au marché de Warorot – le plus grand marché de la ville où le tuk-tuk vous déposera pour une courte visite. Vous découvrirez l’ambiance nocturne et spécifique de ce lieu où l’activité est débordante, même la nuit. Vous y découvrirez des produits locaux, vous verrez les Thaïlandais faire leurs achats pour leur repas du soir. Possibilité de déguster les plats locaux : insectes frits, fruits de saison, tout en buvant une boisson fraîche (achats non-inclus). Nous arriverons au marché aux fleurs qui se trouve à proximité. Vous y verrez hommes et femmes travaillant ensemble à la réalisation de superbes bouquets. Production24/24 afin de proposer en permanence aux clients les fleurs nécessaires aux célébrations. En tuk-tuk, nous poursuivrons la visite en empruntant la route Tha-Phae. A la Porte CHIANG MAI lieu de prédilection de la street Food (Pad Thai, Tom Yam Kung…etc.).
Dîner sur place.
Et pour terminer, nous vous raccompagnerons à votre hôtel ou vous laisserons au « Marché de nuit » pour prolonger votre visite.
Arrivée à l’hôtel ou au marché de nuit vers 20h00.
Nuit à Chiang Mai.
La Thaïlande est un pays en plein développement et Bangkok présente tous les archétypes des grandes métropoles mondiales. Le monde moderne ne laisse que peu de place pour les éléphants qui sont chassés et pourchassés. Ce programme vous montre la possibilité de conserver une harmonie certaine entre la nature, les tribus locales et les éléphants. Le projet « Eléphant Care » est construit pour le bénéfice des éléphants et des locaux qui s’occupent d’eux. Cette journée se déroulera dans la campagne proche de Chiang Mai. Vous côtoierez de près les éléphants, les éléphanteaux. Tout en prenant soin, vous les nourrirez, parcourez la forêt tropicale avec eux et partagerez leurs jeux pendant leur baignade.
Transfert à l’aéroport de Chiang Maï.
